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#9989;【セラミック包丁2点セット】国産のセラミック包丁を含む2点セットがついに登場しました。セット内容は、次の通りです。国産セラミック包丁刃渡り165mm 1本、国産ダイヤモンドシャープナー#1200 全長155mm 1本。**ご注意:セラミックは陶器ですので、根菜類や冷凍食品など固いものは切らないでください。また、シャープナーはダイヤモンドでないと効果がございませんのでご注意ください。
#9989;【湯島の高級料亭丸しまとの共同開発品】黒のセラミック三徳包丁(両刃)です。切れ味にとことんコミットするため超高圧縮で成形する独自の技術(乾式高密度成形)を開発し、鋭い切れ味が長く持続する仕様に仕上げました。さらに、密度が高く均質な原料粉末を用い、耐久性・均質性も持たせることで、スッと切ることが出来ます。英カトラ社の刃物耐摩耗性試験(どれだけ永く切れるか)では、ステンレスの100倍、他社国産セラミック包丁の5倍もの切れが持続すると明らかになりました。
#9989;【最強クラスの切れ味と持続性、軽さへのこだわり】老若男女どんな方でもお使いいただけるよう、2年の歳月を経て、軽さにもこだわりました。各社の実験で、刃物は重さで切る物ではないと証明されており、特に握る力が弱いお年寄りの方にはもってこいの商品となっており、軽いタッチでスパスパ切れます。家庭用包丁としては、切れ味は抜群です。切れ味が良いことで、食材の繊維が綺麗に切断されるため、焼いた肉が均一に火が通る、果物などが腐りにくく変色しにくいという特徴があります。特にフルーツではステンレスとは歴然と差が出ますので、是非一度お試しください。
#9989;【洗練されたデザイン】普段の料理をちょっと楽しくさせるため、黒色を採用しました。普通のセラミック包丁は食洗機が使えないものが多いですが、こちらはしっかり対応。洗剤・漂白剤もお使いいただけるため、いつでも衛生的にお使いいただけます。また、ステンレスにありがちな「金属臭さ」がうつらないのも当商品の特徴です。セラミックは「錆びない」のも嬉しいポイント。持ち手には抗菌材を混ぜることで、調理中に色んなところを触り、菌が繁殖するリスクを回避します。
#9989;【今より切れ味を長持ちに】一般的なV字のシャープナーと比較して、刃先を鋭利に整えることができ、これにより切れ味が長持ちします。包丁の切れ味は「調理時間・見た目・味」全てに影響します。スパッと切れると調理時間の短縮になり、食材の細胞が潰れず、見た目、旨さに繋がります。結果的に切れる包丁は料理が楽しくなります。普段のメンテナンスには丁度良い#1200を採用し、これ1本でセラミック包丁をはじめ、どんな包丁にも適用可能です。また、包丁研ぎとしてはもちろん、普段お使いのはさみや爪切り、ピーラー、釣り具など様々な分野で活躍します。一家に一台あって損はない逸品です。

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切れ味が、良い。思っていたとおりでした。 
軽くて使いやすい感じです。根菜に使えないみたいですが、使うのが楽しみです
注文して、早く届いた。その日から、使っています。 

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2021.04.19
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